L'incontournable pour vos mets italiens ou sur le grill.
3 par paquet d'environ 245g-305g.
Ingrédients: Porc, épices, sel de mer, vinaigre, extrait de culture de céleri et ail.
Aucun nitrate ou phosphate ajouté dans nos saucisses italiennes douces.
100% SANS GLUTEN
Allergènes: Moutarde
La saucisse italienne douce, de la ferme au consommateur
La saucisse italienne douce est élaborée à base de porc élevé sans hormones et sans antibiotiques.
Nos éleveurs porcins ont adopté des méthodes d’élevage permettant d’offrir aux consommateurs une viande maigre, nutritive et sans danger pour la santé. L’alimentation des animaux est donc composée de produits entièrement naturels tels que les céréales et les suppléments de vitamines et minéraux.
Par ailleurs, aucun usage d’hormones de croissance ou de médicaments n’est apporté à l’élevage porcin.
Composition de notre saucisse italienne douce
La saucisse italienne douce est issue d’une recette élaborée au sein de nos ateliers, par notre chef Markus. Notre chef d'origine autrichienne utilise son savoir-faire pour développer des produits européens authentiques.
La saucisse italienne douce est ainsi composée d’épices, d'extraits de culture de céleri, de sel de mer et de vinaigre. Elle est garantie 100% sans gluten, et aucun nitrate ou phosphate n’est ajouté lors de son élaboration.
Cuisson des saucisses italiennes douces
Les saucisses étant précuites, elles ne nécessitent pas de longue cuisson et auront seulement besoin d’être réchauffées.
Vous pouvez les préparer au four, à la poêle ou encore au barbecue. Quelques minutes de cuisson suffisent pour réveiller leur goût.
Idée d’accompagnement de la saucisse italienne douce
Pour accompagner vos saucisses italiennes, nous vous proposons une recette de peperonata (ou poivronnade).
- Cuire les saucisses sur le barbecue pendant 5 minutes. Retirer du gril et laisser reposer.
- Dans une grande casserole ou poêle, chauffer de l’huile d’olive extra-vierge biologique à feu moyen et ajouter 2 poivrons jaunes et 2 poivrons rouges que vous aurez coupés en lanières, ainsi qu’un oignon coupé en dés. Cuire en remuant régulièrement pendant 15 à 20 minutes.
- Ajouter 2 gousses d’ail hachées finement et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Retirer du feu et ajouter ¼ de tasse de persil, 2 cuillères à soupe de câpres et 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge biologique. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Trancher les saucisses et la servir avec la peperonata.
Laissez-vous emporter vers l’Italie !
