5 paquets de Boeuf haché BIO 100% nourri à l'herbe - Maigre

Prix régulier : 36.40$ / kg

Poids approximatif : 350g

Description

Nos bœufs 100% nourris à l'herbe sont certifiés bio par Pro-Cert : ils sont exclusivement nourris à l'herbe naturelle et au foin toute l’année et tout au long de leur vie. Nous adaptons leur nutrition chaque saison : l'été, le troupeau bénéficie d’un accès libre aux pâturages et, l'hiver, nos fermiers leur donnent du foin biologique cultivé pendant l'été. Il s’agit d’une alimentation naturelle sans herbicides et sans pesticides. La certification biologique ne couvre pas uniquement l'alimentation, mais aussi le bien-être animal. Les Fermes Valens peuvent ainsi vous garantir une viande locale sans hormones et sans antibiotiques.

Qu’est-ce qu’un bœuf nourri à l’herbe ?

Cela signifie que l’animal bénéficie d’une alimentation exclusivement naturelle. Le bovin se nourrit avec l’herbe des pâturages ou le foin récolté. Leur alimentation est donc sans pesticides et sans herbicides.

Combien de temps puis-je conserver 1 paquet de bœuf haché maigre bio nourri à l’herbe ? 

Notre commande de viande fraîche est mise sous vide avant d’être congelée. Vous pouvez donc la conserver pendant un an au congélateur. Une fois décongelée, il est préférable de consommer la viande dans les 3 à 5 jours.

Comment décongeler le bœuf haché maigre ?

La congélation permet à notre viande bovine de garder toutes ses valeurs nutritives. Vous pouvez laisser dégeler le bœuf haché maigre dans le réfrigérateur, ou la tremper dans l'eau pour un dégel plus rapide.

Comment cuire le bœuf haché maigre bio nourri à l’herbe ?

Pour une cuisson idéale, nous vous proposons de faire cuire le bœuf haché maigre dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant 8 à 10 minutes. En cours de cuisson, effritez-le. Égouttez-le et assaisonnez selon vos goûts.

Idée de recette avec du bœuf haché maigre nourri à l’herbe : 

Bœuf haché maigre, aux carottes et au cumin  

• 200 grammes de notre bœuf haché maigre nourri à l’herbe
• 700 grammes de nos carottes en cubes biologiques
• 1 oignon
• 1 échalote
• 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
• 1 cuillère à thé de cumin moulu

1. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive
2. Ajoutez l’oignon et l'échalote émincés, puis nos carottes en cubes
3. Saupoudrez de cumin et mélangez
4. Ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes 
5. Écartez les carottes sur les bords de la sauteuse, déposez le bœuf haché maigre au centre et remuez pour la faire cuire. 
6. Brassez le tout et régalez-vous !

Informations relatives au paiement:

Chez Les Fermes Valens, vous avez la possibilité de payer par carte de crédit ou virement interac.

Une fois votre commande passée :

1. Nous validons le montant final de la commande (le prix indiqué sur le site est basé sur des poids moyens) ;
2. Puis nous vous contactons pour prendre votre numéro de carte de crédit ou vous communiquer les informations nécessaires pour compléter le transfert Interac par courriel.